不要用自来水煮饭
未烧开的自来水中含有一定数量的氯气 ， 在烧饭过程中 ， 它会大量破坏粮食中含的维生素B1 。一般情况下 ， B1损失30%左右 ， 若用烧开的自来水烧饭 ， 维生素B1就可免遭损失 。因烧开的水 ， 氯气已随水气蒸发掉了 。【不要用自来水煮饭】
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